আসুন জেনে নি লবঙ্গের গুনাগুন//health benefits of clove

 লবঙ্গ (clove):৫.৯.২০২৪



আমাদের ঘরে রান্নায় ব্যবহৃত লবঙ্গ সম্বন্ধে আমরা সকলেই পরিচিত। রান্নার স্বাদ এবং সুগন্ধে লবঙ্গ যেমন বিশেষ ভূমিকা রয়েছে তেমনি ভূমিকা রয়েছে আমাদের স্বাস্থ্য সম্বন্ধে।




লবঙ্গ সাধারণত ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং আইসল্যান্ডের কিছু অংশ উৎপাদন হয়। 

 লবঙ্গ জিনিসটা কি? এটি হলো আসলে লবঙ্গ গাছের ফুলের কুঁড়ি। লবঙ্গ গাছে যখন কুড়ি ধরে সেই কুঁড়ি টিকে সংগ্রহ করে তাকে শুকিয়ে লবঙ্গ তৈরি করা হয়।

প্রাকৃতিক গুনাগুনের জন্য যেমন রান্না করতে ব্যবহৃত হয় ঠিক তেমনি এর ব্যবহার রয়েছে দাঁত মাজনে এবং সাবান তৈরি করতে। বিভিন্ন কোম্পানিগুলো তাদের প্রোডাক্টে লবঙ্গ ব্যবহার করে প্রচুর পরিমাণ অর্থ উপার্জন করে থাকে। 

উপকারিতা: 

চলুন আমরা এবার লবঙ্গের উপকারিতা সম্বন্ধে জেনে নিই।

১) লিভারের সুরক্ষা প্রদানে এবং লিভার থেকে টক্সিন জাতীয় জিনিস বার করতে লবঙ্গের বিশেষ ভূমিকা থাকে। ফ্যাটি লিভার জাতীয় রোগ গুলি লবঙ্গ দ্বারা নিরাময় করা সম্ভব। 

২) রক্ত বাহে গাঁট সৃষ্টি হওয়া থেকে নিরাময় করতে লবঙ্গ ব্যবহৃত হয়। যার ফলস্বরূপ হার্ট অ্যাটাকে লবঙ্গ নিরাময় করে। 

৩) লবঙ্গ  immunity power বৃদ্ধি করে। অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 

৪) সর্দি কাশিতে লবঙ্গ বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয়। 

৫) মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে লবঙ্গ জুড়ি মেলা ভার। 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

আসুন জানি নিমের উপকারিতা।//health benefits//benifits of neem

Image
  Azadirachta indica (নিম): নিম গাছ সম্বন্ধে পরিচিত নয় এমন মানুষ মনে হয় সারা ভারতবর্ষে মিলবে না। নিম গাছ হল এমন একটি গাছ যাকে যদি ওষুধের দোকান বলা হয় তবেও ভুল হবে না। নিম গাছটি হলো এমন একটি গাছ যার পাতা, ফল, ফুল, বাকল বা ছাল, শেখর থেকে শুরু করে প্রায় সবকিছুর মধ্যেই রয়েছে ঔষধিক উপকারিতা গুণ। তাহলে আসুন জেনে নিমের উপকারিতা গুলো: ১) বাচ্চাদের স্নানের জলে বা বড়দের স্নানের জলে নিমপাতা ব্যবহার করলে বিভিন্ন রকম চর্মরোগ যেমন দাদ , চুলকানি, ব্রণ, পেঁচড়া থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ২) সকালে উঠে বাজারজাত দাঁত মাজন গুলো না ব্যবহার করে যদি নিমের ডাল ব্যবহার করা হয় তাহলে মুখের দুর্গন্ধ ,দাঁতের সমস্যা, জিভে ঘা, দাঁত দিয়ে রক্ত পড়া, অল্প বয়সে দাঁত পড়ে যাওয়া, দাঁতে পোকা এই ধরনের রোগ গুলি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।  ৩) মুখে ব্রণ বা গোটা উঠলে নিম পাতা সেদ্ধ করে মুখ ধুয়ে নিয়ে তারপরে তাতে যদি নিম তেল দেওয়া হয় তাহলে ব্রণ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় এবং মুখে গোটাও হয় না।  ৪) নিমের বাকোল বা ছাল ভেজানো জল খেলে পেটে কৃমি নাশ হয় এবং পেটে রোগ গুলো থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। তবে প্রতি ১০ দিনে...
Read more

আসুন জানি তুলসির উপকারিতা//health benefit of Tulsi//Holi basil

Image
 Holi basil(তুলসী): তুলসী গাছের ঔষধি গুনাগুন সম্বন্ধে আমরা সকলেই কিছু না কিছু ভাবে পরিচিত। তুলসী গাছ এতটাই গুরুত্বপূর্ণ একটি গাছ যে হিন্দুরা এই গাছটিকে দেবী লক্ষী রূপে পূজা করে থাকে।  এর কারণেই প্রতি হিন্দু পরিবারে একটি করে তুলসী গাছ অবশ্যই থাকে। বিভিন্ন হিন্দু মন্দিরে তুলসী গাছ আবশ্যিকভাবে বিরাজমান থাকে। সাউথইস্ট এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং ওয়েস্টার্ন প্যাসিফিক অঞ্চলে তুলসী গাছ প্রচুর পরিমাণে দেখা যায়। তুলসীর গুনাগুনের জন্য আমেরিকাতে তুলসী গাছকে চাষও করা হয়। তুলসীতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রপার্টি যার কারণে সর্দি-কাশি হাঁপানি প্রভৃতি রোগে তুলসী গাছ যেন জাদুর মতো কাজ করে থাকে।  সূর্য গ্রহণের সময় হওয়া ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে তুলসী পাতা খাবার সংরক্ষণ করে। এই বিশেষ গুণের জন্য হিন্দুরা সূর্য বা চন্দ্রগ্রহণের সময় তাদের খাবারের উপর তুলসী পাতা দিয়ে রাখেন।  তুলসীর উপকারিতা: ১) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে তুলসীর বিশেষ অবদান রয়েছে। কারণ তুলসীতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রপার্টি। যার জন্য জ্বর, ঠান্ডা ,কাশি তুলসী নিমিষেই ভালো করে দেয়।  নিয়মিত তুলসী পাতার সেবন য...
Read more